1. Przygotuj odpowiednie narzędzia
Gotowanie jak prawdziwy kucharz wymaga odpowiednich narzędzi. Najważniejsze są noże, które powinny być dobrej jakości i ostre. Dobrym wyborem będzie zestaw noży, który zawiera nóż uniwersalny, nóż do obierania i nóż do krojenia. Inne przydatne narzędzia to tarka, łopatka, miski, sitko i wałek do ciasta.
Jeśli chcesz gotować jak profesjonalista, musisz również zainwestować w odpowiedni sprzęt. Warto mieć garnek, patelnię i rondel o różnych rozmiarach oraz garnki żeliwne lub ceramiczne. Niezbędna jest też deska do krojenia i inne akcesoria kuchenne.
2. Wybieraj świeże składniki
Kolejnym ważnym elementem gotowania jak prawdziwy kucharz jest wybieranie świeżych składników. Powinieneś unikać produktów przechowywanych w lodówce lub na półce przez długi czas. Zamiast tego postaw na sezonowe warzywa i owoce oraz świeże mięso i ryby.
Pamiętaj też o tym, aby składniki były dobrze umyte i osuszone przed użyciem. Jeśli masz możliwość, wybieraj produkty ekologiczne lub pochodzenia lokalnego – są one zwykle lepszej jakości niż te dostępne w supermarketach.
3. Ustal plan dnia
Aby gotować jak profesjonalista, musisz mieć plan dnia. Przed rozpoczęciem gotowania warto określić listę potrzebnych składników oraz czas potrzebny na ich przygotowanie. Możesz też podczas gotowania robić kilka rzeczy naraz – np. smażenie mięsa i gotowanie sosu.
Ważne jest również, aby zawsze mieć pod ręką przygotowaną listę dań – to pozwoli Ci szybciej się organizować i unikniesz chaosu w kuchni. Pamiętaj też o tym, aby zawsze mieć pod ręką przygotowaną listę dań – to pozwoli Ci szybciej się organizować i unikniesz chaosu w kuchni.
